Χταποδοκεφτέδες από την Κάλυμνο (Video)

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
Κάλυμνος. Η αυθεντικότητα στο μεγαλείο της .Ενας τόπος αγνός και παρθένος  που αγαπούν όσοι αναζητούν ηρεμία , χαλάρωση και ανεπιτήδευτο στις διακοπές τους.Με πρωτεύουσα την Πόθια, έναν πολύχρωμο  οικισμό αμφιθεατρικά χτισμένο στις παρυφές δύο αντικριστών λόφων.
Αγονος βράχος το νησί με δώρο Θεού την θάλασσα.Την θάλασσα που τους χάρησε τα σφουγγάρια και την φήμη των σφουγγαράδων σε όλον τον κόσμο. Καταδυτικός αλλά και αναρριχητικός προορισμός μιας και διαθέτει μερικές από τις ομορφότερες ασφαλείς αναρριχητικές διαδρομές της Ευρώπης, είναι ο παράδεισος των τολμηρών.
Η κουζίνα της απλή αλλά με γευστικούς θησαυρούς. Μουούρι -αρνί γεμιστό με ρύζι -, μιρμιζέλι- η Καλυμνικη χωριάτικη σαλάτα -,φύλλα – ντολμαδάκια- χταποδοκεφτέδες , αρβίτσα , υριστές ή κουλουράτες – παραδοσιακό τους γλυκό – είναι κάποια από τα πιάτα που σηματοδοτούν την τοπική της γαστρονομία και αξίζει να ανακαλύψει ο επισκέπτης!
 
 
 
 

Υλικά

 

Κιμάς χταποδιού 1 κιλό

Κρεμμύδια 2

Θρούμπι ή ρίγανη -λίγη- 

Χυμός από 1 λεμόνι

Ψωμί μπαγιάτικο – λίγο –

 

 

Εκτέλεση στο κάτωθι Video:

 
 
 
mood_bad
  • Κανένα σχόλιο ακόμα.
  • Πρόσθεσε ένα σχόλιο

    Πρόσφατα άρθρα

    Ρεβυθοκεφτέδες Καστελόριζου με σουσάμι

    Καστελλόριζο .Το ακριτικό νησάκι της Δωδεκανήσου που στέκεται περήφανα ανάμεσα σε δύο ηπείρους,μας καλωσορίζει με την ανόθευτη ομορφιά και την αρχοντιά των αναστηλωμένων αρχοντικών του.Ειδυλλιακός

    Περισσότερα »

    Μελιτερά , το ευωδιαστό παραδοσιακό γλυκό της Ανάφης

    Ανάφη !Ενας κρυφός παράδεισος δίπλα στην τουριστική Σαντορίνη, που διατηρεί αναλλοίωτη την γοητεία του με τα λιθόστρωτα ατμοσφαιρικά φωτισμένα καλντερίμια της Χώρας, τον Κάλαμο,  –

    Περισσότερα »

    Γεμιστό κολοκυθάκι του Αιγαίου με πιπεριές, λουκάνικο και βολάκι Τήνου από την chef Γεωργία Κουτσούκου

    Τήνος!Το νησί της Παναγιάς με την ξεχωριστή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τις πεντακάθαρες αμμουδιές , τους απίστευτους περιστερώνες χτισμένους σε απάνεμα σημεία , τα πολιτιστικά της φεστιβάλ

    Περισσότερα »