Έθιμα και Παραδόσεις

Η γαλέτα του Βασιλιά: Η παραδοσιακή “Galette des Rois” των Γάλλων

Φέτος οι γιορτές είχαν άλλο χρώμα μιας και ήμουν παρούσα στο ατελιέ του La Patisserie Nikolas Koulepis όταν όλο το προσωπικό είχε επιστρατευθεί  για την

Περισσότερα »
Ιαν 12
Η γαλέτα του Βασιλιά: Η παραδοσιακή “Galette des Rois” των Γάλλων

Φέτος οι γιορτές είχαν άλλο χρώμα μιας και ήμουν παρούσα στο ατελιέ του La Patisserie…

Ιαν 05
Μαρμαρίτες ή φωτόπιτες: Το παραδοσιακό γλυκό, παραμονή των Φώτων στην Κω

Κάθε χρόνο αναβιώνει στην Κω  και στην Λήμνο ένα πολύ παλιό έθιμο! Οι κάτοικοι…

Ιαν 04
Χοιρινό στον φούρνο: Παραδοσιακή συνταγή Λέρου δια χειρός chef Νικόλαου Σιφονιού

Λέρος, το αρμονικό νησί της Αρτέμιδος! Το μικρό νησί με την μεγάλη ιστορία, ο…

Δεκ 07
Ξεροτήγανα, το παραδοσιακό γλύκισμα της Αμοργού! (Video)

Όποιος επισκεφτεί την Αμοργό θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο…

Δεκ 05
Παραδοσιακές κριθαροκουλούρες Κάσου

Κάσος  η αυθεντική! Ένα ταξίδι στον χρόνο μέσα από την τοπική κουζίνα και τις…

Δεκ 02
Φλαουνάκια (παραδοσιακά πιτάκια με χόρτα και σταφίδες) από την Μήλο

Μήλος μαγική ! Σε σχήμα πετάλου δεν είναι ένα κλασικό Κυκλαδονήσι !Έντονη ηφαιστειακή…

Νοέ 30
Καρπάθικος μπακλαβάς

Κάρπαθος  ο άγριος παράδεισος! Ορεινή και βραχώδης με ιδιαίτερη φυσική ομορφιά, ψηλά…

Νοέ 28
Κολόπια! Παραδοσιακές πίτες με σπανάκι από την Κύθνο!

Κύθνος! Ανάμεσα στην Τζιά και στη Σέριφο , η “Θερμιά” το νησί της…

Νοέ 25
Φακές αραντιστές από την Αστυπάλαια δια χειρός chef Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Αστυπάλαια! Ένα νησί βγαλμένο σαν από παραμύθι! Θυμίζει πεταλούδα γι ‘αυτό  την…

Νοέ 23
Χοιρινό με κυδώνια στον φούρνο δια χειρός chef Ευαγγελίας Φωτεινιά!

Σύρος  η αρχόντισσα των Κυκλάδων! Νησί με  πλούσια ιστορία και  αύρα άλλης εποχής πιο…

Νοέ 21
Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο Καλύμνου

Κάλυμνος! Η αυθεντικότητα στο μεγαλείο της . Ενας τόπος αγνός και παρθένος  που…

Νοέ 20
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές δια χειρός chef Γεωργίας Κουτσούκου

Διαβάζοντας την εξαιρετική συνέντευξη της  Γεωργίας Κουτσούκου στο…

Νοέ 18
Μελιτζάνες με μοσχάρι.Παραδοσιακός “καλόγερος” από την Νάξο

Νάξος! Πανέμορφα γραφικά ορεινά χωριά, υπέροχες παραλίες, εντυπωσιακή αρχιτεκτονική…

Νοέ 16
Σβίγκοι.Οι παραδοσιακοί “λουκουμάδες” της Πάτμου!

Πάτμος ένας τόπος ευλογημένος ! Το Σπήλαιο της Αποκάλυψης, το Μοναστήρι του Αγίου…

Νοέ 12
Μυρωδάτοι τυροκεφτέδες Πάρου με τουλουμοτύρι “Το Πάριον”

  Πάρος, όμορφη και φωτεινή να ακτινοβολεί το φως του ήλιου στο λευκό μάρμαρο της!…