“Πισπιλί” Απο τον chef Σταμάτη Μισομικέ !

Πισπιλί…. ντομάτα, ξυλάγγουρο, φέτα, ελιά, κρίταμο, ζέα ! Το ‘Πισπιλί’ ήταν ένα γρήγορο κολατσιό που έτρωγαν στα χωριά ανάμεσα στο διάλειμμα της εργασίας τους. Έκοβαν μια γωνιά από χωριάτικο ψωμί…

Η Νάξος και η τηγανητή της πατάτα για Γκίνες. (Video με τον Χρήστο Νέζο)

Για να καταρριφθεί το ρεκόρ θα χρειαστούν 650 κιλά ακαθάριστες πατάτες Νάξου, 550 λίτρα από το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο του νησιού, 22 παραδοσιακά τσουκάλια για το τηγάνισμα και μπόλικη διάθεση…