Ένα νησί βγαλμένο σαν από παραμύθι! Θυμίζει πεταλούδα γι αυτό και την αποκαλούν «πεταλούδα του Αιγαίου»!
Άγρια κυκλαδίτικη ομορφιά,  μοναδική χώρα με το κάστρο και τους ανεμόμυλους, πεντακάθαρα νερά, κάτοικοι, ζεστοί  και φιλόξενοι που σε χαιρετούν σε κάθε σου βήμα!Η κουζίνα της ιδιαίτερη, αγαπάει τις ζύμες, αλμυρές και γλυκιές  .Μακαρούνες,λαζανάκια, ,λαμπρόπιτες, παξιμαδάκια , γαλατοκούλουρα  και κιτρινοκούλουρα τραγανά, αφράτα και κατακίτρινα από τη τζαφορά και επίγευση απο την χλωρή-τοπικό φρέσκο τυρί- που ζυμώνεται μέσα στην ζύμη.Τ
Τα προϊόντα που πρέπει οπωσδήποτε να αναζητήσει ο επισκέπτης , ειναι το αρωματικό της μέλι,το άγριο σαφράν, η χλωρή μυζήθρα , το αλάτι από τα βράχια της και πολλά ακόμα!

 

Υλικά

 

Ανθοί κολοκυθιών 10 μεγάλοι 

Ρύζι γλασέ 10 κουταλιές της σούπας  (όσους κολοκυθοανθούς έχουμε, τόσο θα είναι και ο αριθμός των κουταλιών ρυζιού)

Λάδι 4 κουταλιές της σούπας 

Κρεμμύδια 2 μεγάλα  ψιλοκομμένα

Ντομάτες 4 μεγάλες ώριμες ψιλοκομμένες

Νερό 1/3 ποτήρι 

Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Μάραθος ψιλοκομμένος

Δυόσμος ψιλοκομμένος


Εκτέλεση

Πλένουμε τους κολοκυθοανθούς αφαιρώντας παράλληλα και το κοτσάνι τους.
Σε σκεύος τοποθετούμε όλα τα υλικά τα ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό. Γεμίζουμε τους κολοκυθοανθούς με το μείγμα που ετοιμάσαμε.

Κλείνουμε καλά την εγκοπή τους καθώς τους βάζουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί. Προσθέτουμε νερό και τα ψήνουμε για λιγότερο από μια ώρα (περίπου 50’) στους 150 βαθμούς Κελσίου.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

Πηγή : Tην συνταγή αντλήσαμε και ευχαριστούμε το https://astypalaia-island.gr/topikes-gefseis

mood_bad
  • Κανένα σχόλιο ακόμα.
  • Πρόσθεσε ένα σχόλιο

    Πρόσφατα άρθρα

    Μελιτερά , το ευωδιαστό παραδοσιακό γλυκό της Ανάφης

    Ανάφη !Ενας κρυφός παράδεισος δίπλα στην τουριστική Σαντορίνη, που διατηρεί αναλλοίωτη την γοητεία του με τα λιθόστρωτα ατμοσφαιρικά φωτισμένα καλντερίμια της Χώρας, τον Κάλαμο,  –

    Περισσότερα »

    Γεμιστό κολοκυθάκι του Αιγαίου με πιπεριές, λουκάνικο και βολάκι Τήνου από την chef Γεωργία Κουτσούκου

    Τήνος!Το νησί της Παναγιάς με την ξεχωριστή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, τις πεντακάθαρες αμμουδιές , τους απίστευτους περιστερώνες χτισμένους σε απάνεμα σημεία , τα πολιτιστικά της φεστιβάλ

    Περισσότερα »

    Σεφουκλωτή από την Νάξο

    Πανέμορφα γραφικά ορεινά χωριά, υπέροχες παραλίες, εντυπωσιακή αρχιτεκτονική και αρχαιολογικά μνημεία, θαλάσσια σπορ, εστιατόρια και εκλεκτά τοπικά προϊόντα, είναι μόνο κάποια από αυτά που θα

    Περισσότερα »