Μακαρονάδα με γαρίδες , μύδια και “άρωμα” θάλασσας

Λαχταριστή μακαρονάδα με γαρίδες,μύδια και ” άρωμα” θάλασσας. Απολαύστε την με  δροσερό, λευκό κρασί και καλή παρέα…

ΥΛΙΚΑ

100 ml ελαιόλαδο
2 κομμένες σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλη ντομάτα αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη
16 μύδια καθαρισμένα
1/2 κ.γλ. πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι
16 ωμές γαρίδες με το κέλυφός τους
500 γρ. σπαγγέτι
1,5 λίτρο ζεστό ζωμό ψαριού( αν έχετε, η ζεστό νερό)
2 καθαρισμένες σκελίδες σκόρδο
5 φύλλα βασιλικού
3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι .

Ρίχνουμε τη μία σκελίδα σκόρδο, την ντομάτα, την πάπρικα και λίγο αλάτι και τα αφήνουμε να σιγοψηθούν για  5 λεπτά.

Προσθέτουμε τις γαρίδες και τα μύδια και τα αφήνουμε να γίνουν για ακόμη 3-4 λεπτά.

Βάζουμε και τα μακαρόνια μαζί με το ζεστό ζωμό και τα σιγοβράζουμε, χωρίς το καπάκι, για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθούν όσο τα θέλουμε, ενώ βγάζουμε κι όσον αφρό έχει μαζευτεί με μια τρυπητή κουτάλα.

Εν τω μεταξύ χτυπάμε στο γουδί το υπόλοιπο σκόρδο, τον μαϊντανό και το βασιλικό.

Αναμειγνύουμε τα αρωματικά στο σκεύος και ψήνουμε το φαγητό για 5 λεπτά ακόμα.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη !

mood_bad
  • Κανένα σχόλιο ακόμα.
  • chat
    Πρόσθεσε ένα σχόλιο

    Πρόσφατα άρθρα

    Από τα προσφυγικά camps στο δικό τους καφέ – μπαρ στη Θεσσαλονίκη

    Μια ωραία ιστορία ανοίγει τις πόρτες της από αυτή την Κυριακή στη γειτονιά της Ολύμπου. Ο Αλή και ο Μαχμούντ, μετανάστης από την Αλγερία και πρόσφυγας από τη Συρία αντίστοιχα, ένωσαν

    Περισσότερα »

    Η Ολλανδία καλύπτει τις στάσεις λεωφορείων με εκατοντάδες φυτά ως δώρο προς τις μέλισσες(video)

    Οι οροφές εκατοντάδων στάσεων λεωφορείου έχουν καλυφθεί με φυτά ως ένα δώρο προς τον πληθυσμό των μελισσών σε μια πόλη της Ολλανδίας. Συγκεκριμένα 317 στάσεις

    Περισσότερα »

    Συνταγή για Φανουρόπιτα

    Δύο μέρες πριν τη μεγάλη γιορτή του Αγίου Φανουρίου δημοσιεύουμε τη συνταγή του αγαπημένου μας Μερκούρη Αρφαρά!   ΥΛΙΚΑ 1 κούπα σπορέλαιο 3 κούπες αλεύρι

    Περισσότερα »