Ο Σκούφος στη καρδιά της Ρόδου

Σκούφος

Πεζόδρομος….Δρόμος για να τον περπατήσεις σε όλο του το φάσμα από την μια άκρη στην άλλη.Η Ρόδος μας “μικρομεγάλη” -με την καλή έννοια -αποκτά σιγά σιγά πιο πολλούς πεζόδρομους.Από τους πρώτους είναι και η Ν.Πλαστήρα.

Σκέπτομαι..τι είναι αυτό που κάνει την ματιά να σταματήσει σε έναν χώρο και να τον περιεργαστεί,να τον ψάξει; Πολλά πράγματα μπορεί να είναι,από ασήμαντα ,μικρά, μέχρι και θέματα μνήμης.Τις πιο πολλές φορές η ματιά αυτή μας ανταμοίβει με την ευχαρίστηση ότι η προσοχή δεν αστόχησε. Σκούφος. Όμορφα τραπεζάκια,καθαρά, όμορφα νεαρά πρόσωπα,περιποιημένα,ενημερωμένα στην δουλειά τους και αυτός ο πανέμορφος σκούφος στο κεφάλι. Έχει κάτι να κάνει με την αρμονία που υπάρχει μεταξύ αυτών με το μαγαζί. Δέχεται ο ένας τον άλλον.

Ψυχή του Σκούφου η οικογένεια Βουλή .
Η οικογένεια άρχισε πριν 13 χρόνια την επαγγελματική της δραστηριότητα στον χώρο της ζαχαροπλαστικής,ήρθαν μετά τα παιδιά της να συνεχίσουν.Κάπως έτσι  προχωράει το υγιές κομμάτι του οικογενειακού επιχειρείν  με τα δύο αδέλφια,τον Διαμαντή και την Μένη .

Βαδίζουμε στο εσωτερικό. Αντιλαμβανόμαστε αμέσως την αγάπη των ανθρώπων του Σκούφου..Πεντακάθαρο απαλή μουσική,χαμογελαστοί,όλοι ενωμένοι με τις μυρωδιές των γλυκών και του καφέ που Εδώ είναι ποικιλιακός 80% arabica και 20% robusta καβουρδισμένος όπως θέλει και όπως επιθυμούν οι ιδιοκτήτες.Ο Σκούφος αποφασίζει!
Ο Μπαρίστας συνεχίζει με την τέχνη του και σαν λάτρης του καφέ μπορώ να πω ότι το αποτέλεσμα ….Τέλειο.

Ο Σκούφος διαθέτει και τον Δρόμο του τσαγιού.Εξαιρετικές  ποικιλίες τσαγιού με διαφορετικά αρώματα και γεύσεις.Σερβίρονται σε όμορφες τσαγιέρες και μικρές κούπες από μαντέμι.Υπάρχει πλήρης ενημέρωση για τον χρόνο και τρόπο της απόλαυσης του τσαγιού από το προσωπικό.

Ο Διαμαντής Βουλής σε ξαφνιάζει με την ενημέρωση του,την ευγένεια του,την δουλειά του και όλα αυτά μέσα σε μια προσωπικότητα 25 χρονών.Είναι αυτή η άλλη Ελλάδα που υπάρχει. Τελείωσε την Τουριστική μας σχολή,εργάστηκε με τον δάσκαλό του ,Νεκτάριο Τερζή στο Sheraton και έπειτα στη επιχ/ση ΒΕΝΕΤΗ με τίτλους και επαίνους στο παγωτό!

Ο Σκούφος παρασκευάζει όλα τα προϊόντα που προσφέρει:
Χειροποίητες πίτες,ψιμύθι (αγαπάμε ψιμύθι),κρουασάν,μάφινς,τσουρεκάκια,τάρτες,κέικ, παραδοσιακά γλυκά,σάντουιτς με μπριός-μπαγκέτα-τσιαπάτα-μπέγκελ-κρουασάν-τορτίγια Και σαλάτες,γιαούρτι και εποχιακά γλυκά.

Αυτές τις μέρες το μελομακάρονο ή φοινίκι τους κάνει παιχνίδι με τα χρώματα και τις γεύσεις.Παιχνιδίζει στα έμπειρα χέρια του Διαμαντή και την αγάπη προς τους πελάτες του.Το μελομακάρονο του Σκούφου έχει λεμόνι,πορτοκάλι,καραμέλα,φράουλα  σοκολάτα υγείας,σοκολάτα γάλακτος…τέλειο !

Άφησα για το τέλος την απόδειξη της εντιμότητας και της επαγγελματικότητας τους.Στον κατάλογο του αναγράφεται το ποσοστό της περιεκτικότητας του κακάο  που χρησιμοποιούν.Δεν μας έχουν συνηθίσει σε τέτοιες αναλύσεις. Αυτό λέει πολλά!

Μπορείτε να προμηθευτείτε και την Βασιλόπιτα σας και πολλά άλλα Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα από τον όμορφο κόσμο του Σκούφου!

Με χαρά μεγάλη, σε πολλά επίπεδα γνωρίσαμε τον Σκούφο από “μέσα”.

Σκούφος. Ν. Πλαστήρα 13 Μαντράκι – Ρόδος .Τηλ 2241029740 / 6940626075

Γεια σας .

Χ.Β.

Spread the love
  • 939
    Shares