Κατηγορία: Συνταγές

Νοέ 11
Παραδοσιακά Συμιακά ακούμια με ζάχαρη και κανέλα

Παραδοσιακή συνταγή απο τον chef  Γιώργο Μαρκάκη ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΚΟΥΜΙΑ 1 κιλό αλεύρι 200…

Οκτ 23
Κοπανάκι κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα , λουίζα , τσάι του βουνού και μπύρα

Συνταγή από τον chef Γιώργο Φραντζή. Προϊόντα από τον παραγωγό μας Μιχάλη Δραμουντανή…

Οκτ 12
Αβγά : μυστικά, τρόποι μαγειρέματος και οφέλη

Giorgos Tsoulis Είμαι σίγουρος ότι πολλοί από εσάς, όπως και εγώ, λατρεύετε τα αυγά. …

Οκτ 04
Φακές με ρύζι – φακόρυζο- παραδοσιακό πιάτο Χάλκης

Υλικά  350 γρ.φακές 250 γρ.ρύζι 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνη 1 σκελίδα σκόρδο…

Σεπ 08
Σουτζουκάκια του Μερακλή

Συνταγή από τον chef Γιώργο Φραντζή Υλικά  για 4 άτομα 400 γρμ κιμάς βοδινός 400 γρμ…

Αυγ 25
Συνταγή για Φανουρόπιτα

Δύο μέρες πριν τη μεγάλη γιορτή του Αγίου Φανουρίου δημοσιεύουμε τη συνταγή του…

Αυγ 19
Λόπια Κατταβιάς με σέσκλα πλακί

Συνταγή από τον chef Γιώργο Φραντζή Υλικά για 4 Ατομα 600 γρμ λοπια Κατταβιάς…

Ιούλ 27
Παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας

Συνταγή και κείμενο από την κυρία Στέλλα Καραπετάκου Υπέροχη βελούδινη, γευστική,…

Ιούλ 19
Μακαρούνες με σιτάκα και “τσίκνωση”

Οι μακαρούνες είναι φρέσκο παραδοσιακό ζυμαρικό των Δωδεκανήσων, κυρίως της Κάσου, της…

Ιούλ 16
Κασιώτικα ντολμαδάκια συνταγή

Τα κασιώτικα ντολμαδάκια κερδίζουν τις εντυπώσεις λόγω μεγέθους: είναι τα μικρότερα…

Ιούλ 13
Δροσερό πλιγούρι θαλασσινών με κόκκινο βασιλικό και δυόσμο

Συνταγή απο τον chef Γιώργο Μαρκάκη με εξαιρετικά προιόντα Ρόδου. Πλιγούρι απο τον…

Ιούλ 11
Μπριάμ -Συνταγή και video απο την chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Κλασική συνταγή για παραδοσιακό μπριάμ στο φούρνο απο την chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…

Ιούλ 08
Σπιτικό γαλακτομπούρεκο με αφράτη κρέμα και μυρωδάτο λικέρ βερύκκοκο

Σπιτική συνταγή για γαλακτομπούρεκο και λικέρ βερύκκοκο απο την φίλη της ομάδας Τασία…

Ιούλ 01
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Συνταγή απο την chef Ευαγγελία Φωτεινιά Υλικά ι κιλο κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη…

Ιούν 27
Κολοκοτές-Κυπριακές κολοκυθόπιτες-

Παραδοσιακές κολοκυθόπιτες απο τη Κύπρο. Οι κολοκοτές πήραν  την ονομασία τους από το…