Κατηγορία: Παραδοσιακές Συνταγές

Απρ 03
Παραδοσιακή πατατόπιτα Τήνου από την chef Ευαγγελία Φωτεινιά

  Παραδοσιακή συνταγή  Τήνου από την chef  Ευαγγελία Φωτεινιά  “Ευχαριστώ…

Μαρ 30
Κέικ λαδιού με καρύδα και σιρόπι μανταρινιού

  Παραδοσιακή συνταγή από την κυρία Μαρία  Χαλκίτου Σύρμου Υλικά: 1 κούπα…

Μαρ 26
Πολύχρωμες ταλιατέλες με λαχανικά και γροθοτυράκι Σύρου “Ζωζεφίνος” από την chef Ευαγγελία Φωτεινιά

    Συνταγή από την chef Ευαγγελία Φωτεινιά  Υλικά 800 γρ ταλιατέλες 80 γρ…

Μαρ 23
Μπακαλιάρος ντολμαδάκια με σκορδάτη πατζαροσαλάτα από τον chef Γιώργο Μαρκάκη

Υλικά για ντολμαδάκια 1 κιλό μπακαλιάρος παχύς 200 γρ. ρύζι γλασέ 100 γρ. ρύζι κίτρινο…

Μαρ 14
Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο από την chef Ευαγγελία Φωτεινιά

Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο από την chef Ευαγγελία Φωτεινιά Υλικά 1/2 φύλλο κρούστας…

Μαρ 11
Παραδοσιακή συνταγή για ρεβανί από την Σύμη από την Πόπη Τσαβαρή

Παραδοσιακή συνταγή για υπέροχο ρεβανί από την Σύμη δια χειρός Πόπης Τσαβαρή  …

Μαρ 03
Video από τη λαγάνα για ρεκόρ 30 μέτρων από το Αρτοποιείο “Υιοί Δ.Παπανικόλα” στη Χώρα Καλύμνου

Λαγάνα γίγας ,λαγάνα για ρεκόρ μήκους 30 μέτρων παρασκεύασαν τα Αρτοποιεία των υιών…

Φεβ 29
Λέρικα Παραδοσιακά πουγκιά από τον chef Νικόλαο Σιφουνιό

Αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό Λέρου από τον chef Νικόλαο Σιφουνιό     Υλικά…

Ιαν 29
Συνταγή από Λέρο με παραδοσιακά προϊόντα Λέρου από τον μάγειρα Χρήστο Μπούτση

Συνταγή από Λέρο με παραδοσιακά προϊόντα Λέρου Λαλάς δια χειρός μάγειρα Χρήστου…

Νοέ 20
Τραχανάς: Η αρχαιότερη πρόχειρη και πιο υγιεινή τροφή είναι ελληνική

Ο τραχανάς ανήκει στις παιδικές μας αναμνήσεις, αλλά όχι μόνο εκεί• μπορεί να μας τον…

Νοέ 11
Παραδοσιακά Συμιακά ακούμια με ζάχαρη και κανέλα

Παραδοσιακή συνταγή απο τον chef  Γιώργο Μαρκάκη ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΑΚΟΥΜΙΑ 1 κιλό αλεύρι 200…

Οκτ 04
Φακές με ρύζι – φακόρυζο- παραδοσιακό πιάτο Χάλκης

Υλικά  350 γρ.φακές 250 γρ.ρύζι 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνη 1 σκελίδα σκόρδο…

Αυγ 19
Λόπια Κατταβιάς με σέσκλα πλακί

Συνταγή από τον chef Γιώργο Φραντζή Υλικά για 4 Ατομα   600 γρμ λοπια Κατταβιάς…

Ιούλ 27
Παραδοσιακή γαλατόπιτα με φύλλο κρούστας

Συνταγή και κείμενο από την κυρία Στέλλα Καραπετάκου Υπέροχη βελούδινη, γευστική,…

Ιούλ 19
Μακαρούνες με σιτάκα και “τσίκνωση”

  Οι μακαρούνες είναι φρέσκο παραδοσιακό ζυμαρικό των Δωδεκανήσων, κυρίως της Κάσου,…