Σαλάτα με αβοκάντο και φράουλες δια χειρός chef Γεωργίας Κουτσούκου

Με δροσερή, καλοκαιρινή  σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση  από την chef Γεωργία Κουτσούκου υποδεχόμαστε τον νέο μήνα !

Υλικά

Σπανάκι babe 200 gr

Αβοκάντο 1 μεγάλο  αλλιώς 2 μικρότερα αλλά ώριμα

Φράουλες 10-15  κομμένες στη μέση

Καρύδι χοντροκομένο 3/4 κούπας 

Δυόσμος ψιλοκομμένος  ή μέντα 1 κουτ σούπας 

Λεμόνι χυμός 1 κουτ σούπας 

Πετιμέζι ή μέλι 2 κουταλιές σούπας 

Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο  2 – 3  κουταλιές σούπας 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το σπανάκι και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το βάζουμε μέσα στο χυμό λεμονιού
Πλένουμε, στραγγίζουμε και κόβουμε στη μέση τις φράουλες.
Σε μεγάλο μπολ, βάζουμε το σπανάκι, το αβοκάντο, τις φράουλες, το καρύδι και ανακατεύουμε καλά .
Με προσοχή μην λιώσουμε τις φράουλες και το αβοκάντο.

Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη το ελαιόλαδο το ξύδι και το πετιμέζι, στο τέλος προσθέτουμε τον δυόσμο και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
Ανακατεύουμε με πολύ προσοχή κ απαλά και σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε με λίγο καρύδι.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Σημείωση

Γενικά είναι διαδεδομένη σαλάτα και αρκετά γνωστή, είναι όμως ιδιαίτερα νόστιμη και πολύ απλή στην παρασκευή της . Δοκιμάστε την!

Γεωργία Κουτσούκου

mood_bad
  • Κανένα σχόλιο ακόμα.
  • Πρόσθεσε ένα σχόλιο

    Πρόσφατα άρθρα

    Χοιρινό με λάχανο και μαραθόσπορο. Συνταγή από Σύρο δια χειρός chef Ευαγγελίας Φωτεινιά

    Σύρος  η αρχόντισσα των Κυκλάδων! Νησί με  πλούσια ιστορία και  αύρα άλλης εποχής πιο ρομαντικής! Επιβλητικά αρχοντικά , γραφικά χωριά, αμμώδεις παραλίες με καταγάλανα νερά,

    Περισσότερα »

    Κατουμάρια.Το παραδοσιακό γλυκό του Καστελλόριζου

    Καστελλόριζο , το ακριτικό μας νησάκι με την μεγάλη ιστορία! Στέκεται περήφανα ανάμεσα σε δύο ηπείρους και μας καλωσορίζει με την ανόθευτη ομορφιά των αναστηλωμένων αρχοντικών

    Περισσότερα »

    Φρέσκο καβούρι με dressing μουστάρδας δια χειρός chef Γεωργίας Κουτσούκου

      Κυριολεκτικά μια συνταγή να “γλείφουμε τα δάχτυλά μας. “Αγαπάμε να απολαμβάνουμε καβούρια συνήθως στο νησάκι που κάνουμε διακοπές.. Έχουν εξίσου όμως συγκλονιστική γεύση όταν

    Περισσότερα »

    Κάπαρη γιαχνί από την Σέριφο!

    Σέριφος το νησί με την άγρια ομορφιά! Τόπος με ιδιαίτερη φυσική ομορφιά,πολύ όμορφες παραλίες, θερμά νερά και παλιούς ανεμόμυλους η Σέριφος διαθέτει μια από τις

    Περισσότερα »

    Πατινιώτικη!Η παραδοσιακή πεντανόστιμη τυρόπιτα της Πάτμου

      Πάτμος ,ένας ευλογημένος τόπος! Το Σπήλαιο της Αποκάλυψης, το Μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη Θεολόγου, ο ιστορικός οικισμός της Χώρας συγκαταλέγονται στα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς

    Περισσότερα »

    Ρεβυθοκεφτέδες Καστελόριζου με σουσάμι

    Καστελλόριζο .Το ακριτικό νησάκι της Δωδεκανήσου που στέκεται περήφανα ανάμεσα σε δύο ηπείρους,μας καλωσορίζει με την ανόθευτη ομορφιά και την αρχοντιά των αναστηλωμένων αρχοντικών του.Ειδυλλιακός

    Περισσότερα »