Σαλάτα με αβοκάντο και φράουλες δια χειρός chef Γεωργίας Κουτσούκου

Με δροσερή, καλοκαιρινή  σαλάτα γεμάτη χρώμα και γεύση  από την chef Γεωργία Κουτσούκου υποδεχόμαστε τον νέο μήνα !

Υλικά

Σπανάκι babe 200 gr

Αβοκάντο 1 μεγάλο  αλλιώς 2 μικρότερα αλλά ώριμα

Φράουλες 10-15  κομμένες στη μέση

Καρύδι χοντροκομένο 3/4 κούπας 

Δυόσμος ψιλοκομμένος  ή μέντα 1 κουτ σούπας 

Λεμόνι χυμός 1 κουτ σούπας 

Πετιμέζι ή μέλι 2 κουταλιές σούπας 

Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο  2 – 3  κουταλιές σούπας 

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το σπανάκι και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το βάζουμε μέσα στο χυμό λεμονιού
Πλένουμε, στραγγίζουμε και κόβουμε στη μέση τις φράουλες.
Σε μεγάλο μπολ, βάζουμε το σπανάκι, το αβοκάντο, τις φράουλες, το καρύδι και ανακατεύουμε καλά .
Με προσοχή μην λιώσουμε τις φράουλες και το αβοκάντο.

Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη το ελαιόλαδο το ξύδι και το πετιμέζι, στο τέλος προσθέτουμε τον δυόσμο και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
Ανακατεύουμε με πολύ προσοχή κ απαλά και σερβίρουμε αφού πασπαλίσουμε με λίγο καρύδι.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Σημείωση

Γενικά είναι διαδεδομένη σαλάτα και αρκετά γνωστή, είναι όμως ιδιαίτερα νόστιμη και πολύ απλή στην παρασκευή της . Δοκιμάστε την!

Γεωργία Κουτσούκου

mood_bad
  • Κανένα σχόλιο ακόμα.
  • Πρόσθεσε ένα σχόλιο

    Πρόσφατα άρθρα

    Φλαουνάκια (παραδοσιακά πιτάκια με χόρτα και σταφίδες) από την Μήλο

    Μήλος μαγική ! Σε σχήμα πετάλου δεν είναι ένα κλασικό Κυκλαδονήσι !Έντονη ηφαιστειακή δραστηριότητα χιλιάδες χρόνια πριν, έδωσε στην Μήλο τα σημερινά γεωλογικά χαρακτηριστικά της

    Περισσότερα »

    Καρπάθικος μπακλαβάς

    Κάρπαθος  ο άγριος παράδεισος! Ορεινή και βραχώδης με ιδιαίτερη φυσική ομορφιά, ψηλά βουνά με πυκνή βλάστηση , γραφικά ορεινά χωριά, ατέλειωτα μονοπάτια , αμμουδερές παραλίες

    Περισσότερα »

    Φακές αραντιστές από την Αστυπάλαια δια χειρός chef Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

    Αστυπάλαια! Ένα νησί βγαλμένο σαν από παραμύθι! Θυμίζει πεταλούδα γι ‘αυτό  την αποκαλούν «πεταλούδα του Αιγαίου»! Άγρια κυκλαδίτικη ομορφιά,  μοναδική χώρα με το κάστρο και

    Περισσότερα »

    Χοιρινό με κυδώνια στον φούρνο δια χειρός chef Ευαγγελίας Φωτεινιά!

    Σύρος  η αρχόντισσα των Κυκλάδων! Νησί με  πλούσια ιστορία και  αύρα άλλης εποχής πιο ρομαντικής! Επιβλητικά αρχοντικά , γραφικά χωριά, αμμώδεις παραλίες με καταγάλανα νερά,

    Περισσότερα »

    Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές δια χειρός chef Γεωργίας Κουτσούκου

    Διαβάζοντας την εξαιρετική συνέντευξη της  Γεωργίας Κουτσούκου στο https://www.humanstories.gr/ena-taxidi-mnimis-kai-geysis στάθηκα στην αγαπημένη της συνταγή.  Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας που λιώνει στο στόμα με τη  σάλτσα του

    Περισσότερα »